mercredi 19 septembre 2018 19:16:00
La petite auberge ne payait pas de mine, mais ne désemplissait jamais. On venait de loin pour y manger, et on y trouvait toujours une place malgré la fréquentation. Si la cuisine était simple, celle-ci était toujours servie avec le sourire. Les menus variaient au gré des cuisiniers qui se relayaient et de leurs envies du moment. Assemblage hétéroclite, que ceux qui la tenaient ! Un des cuistots changeait de couleur de cheveux tous les 15 jours, l'autre bricolait des bidules électroniques pour touiller automatiquement la soupe, le serveur était toujours en train d'écrire son roman dans un cahier qu'il ne lâchait que pour prendre les commandes… Quant au patron, qui courait partout, il avouait facilement que par rapport à son travail précédent, celui-ci était tout de même plus reposant. Les légumes venaient du jardin en permaculture derrière l'auberge, amoureusement tenu par un ariégeois taiseux, la bière était brassée dans une dépendance.
Bref, il faisait bon vivre, à l'auberge du pinchot volant.