Rogue Hop

Luc Didry
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vendredi 11 mai 2018 06:59:33


Une fois l'eau de la cuve à la bonne température, versez l'orge dedans.
C'est parti pour remuer pendant le temps indiqué sur la recette.
Attention, comme l'orge prend de la place dans la cuve, on n'aura pas rempli la cuve d'eau au maximum… et il arrive qu'il faut en rajouter si on a mal calculé le volume que prendra l'orge. Rajoutez alors de l'eau préalablement chauffée à la bonne température sur votre cuisinière.

framapiaf.org/media/R10-0InwIV

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vendredi 11 mai 2018 08:31:00


Rincez les drêches avec l'eau que vous aviez mise à chauffer, pour récupérer encore un peu du sucre qu'elles contiennent (=> versez de l'eau chaude dans votre cuve juste après le soutirage). Soutirez encore.
Récupérez un peu de drêches pour les faire sécher : on peut faire des crackers avec 😊
Le reste peut aller au compost (attention, ça pue grave en séchant en gros paquet)

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vendredi 11 mai 2018 11:40:33


On met la levure dans le seau, qu'on referme, et on place un barboteur (dans lequel on place quelques grains de chemipro (le truc à l'oxygène actif) au cas où il y aurait appel d'air et que de l'eau du barboteur se retrouve dans le seau)
Il ne reste plus qu'à attendre… et à nettoyer l'appart 😝

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